Kiepenkerl Zuckererbse (Kaiserschote) Delikata

Kiepenkerl Zuckererbse (Kaiserschote) Delikata

Pisum sativum

Mehltauresistente Zuckermarkerbse. Doppelnutzung: kann als Kaiserschote mit den Hülsen gegessen oder wie üblich ausgepalt werden.

'Delikata' vereint in sich alle guten Eigenschaften von Zuckermarkerbsen. Die pergaminfreien Hülsen können als Kaiserschoten jung und zart gegessen werden. Die Körner selbst schmecken süß, können ausgepalt, frisch gegessen oder in der Küche verwendet werden. Man braucht dadurch für alle Verwendungszwecke nur eine Sorte.  Zusätzlich ist 'Delikata' resistent gegen den Echten Mehltau und gegen Bodenpilze (Fusarium Rasse 1). Sie keimt dadurch hervorragend und entwickelt sich auch unter ungünstigsten Bedingungen. Mit 'Delikata' können Sie selbst mitten im Sommer und nach den Ferien noch frische, wohlschmeckende und süße Erbsen ernten. Die Sorte eignet sich aufgrund ihrer Resistenzen für gestaffelte Aussaaten bis Mitte Juli und erlaubt daher Ernten bis September. Die Pflanzen werden ca. 75 cm hoch und reifen mittelspät. Die mittelgroßen bis großen dunkelgrünen Körner schmecken zuckersüß und eignen sich - wie auch die nahezu fadenlosen jungen Hülsen - hervorragend zum Tiefgefrieren. Außerdem sind Zuckermarkerbsen ein ideales Naschgemüse, das in keinem Garten fehlen sollte und sogar in Gefäßen gedeiht.

Inhalt reicht für ca.: 5-8 lfd. Meter

Standort:
Jeder durchlässige Gartenboden an sonniger Stelle ist geeignet. Maschendraht oder Reisig geben Halt.

Gärtnertipp:
Erbsen sind Stickstoffsammler und benötigen deshalb nur ein wenig Startdünger. Ihr Wert für die nachfolgenden Kulturen ist dagegen beträchtlich. Erbsen sind gute Partner in der Mischkultur für fast alle Gemüse. Ausgenommen sind Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten. Übrigens: Zuckermarkerbsen sind als Nasch-Gemüse ideal. Frisch und saftig erntet man sie im größeren Gefäß auf Balkon und Terrasse.

Rezept Tipp:
Nudelsalat mit Zuckerschoten

Für 4 Personen braucht man
200 g Zuckerschoten oder ausgereifte Knackerbsen
250 g Nudeln 100 g geräucherten Schinken
1/2 Paprikaschote 1 rote Zwiebel
50 ml Olivenöl 150 g Joghurt
Salz, Pfeffer, Zitronensaft, gehackte Petersilie zum Garnieren

Zubereitung: Nudeln in Salzwasser „al dente“ kochen, danach abgießen. Zuckerschoten an beiden Enden putzen und 3-4 Minuten lang in kochendem Wasser angaren. Paprika, Zwiebeln und Schinken in kleine Würfel schneiden. Aus Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft eine Marinade bereiten, mit den Nudeln und dem Schinken mischen.
Petersilie zum Garnieren und Würzen drüberstreuen. Schmeckt warm oder kalt.

Bruno Nebelung GmbH
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