Kiepenkerl Profi-Line Wirsingsamen Goldvital

 Kiepenkerl Profi-Line Wirsingsamen Goldvital

Brassica oleracea var. sabauda

Der Butterkohl Wirsing 'Goldvital' der Profi-Line ist durch seine lange Erntezeit besonders attraktiv für den Anbau im eigenen Garten. Von Juli bis Dezember kann der früh reifende Kohl wiederholt in Portionen geerntet und verarbeitet werden. Die selbstschließenden Köpfe sind in den Sommermonaten noch offen, sodass die einzelnen Blätter des 'Goldvital' von außen nach innen abgepflückt werden können. Aus dem Inneren des gelbgrünen Feingemüses wächst immer wieder neues Blattwerk nach, sodass Sie besonders lange von dem gesunden Kohl profitieren können. Seine zarten und blasigen Blätter schließen sich mit dem Fortschreiten des Jahres zu einem dichten Kopf, der einige Wochen auch gut im Kühlen gelagert werden kann.

Diese lockeren Köpfe sind nicht nur gekocht, sondern auch in Form von Salaten und Suppen eine Delikatesse. Der milde, süßliche Geschmack macht sich zerkleinert besonders gut in Kombination mit weißer Soße. Umso erstaunlicher ist es deshalb, dass der mittelgroße, schmackhafte Kohl fast ausgestorben war, bevor er glücklicherweise wieder für den Gemüseanbau entdeckt wurde.

Tipp: Unter einem Insekten-Schutznetz wachsen die Pflanzen geschützt vor Kohlschädlingen wie Kohlblattlaus, Raupen und Kohlfliegen heran. Decken Sie das Beet gleich nach der Pflanzung mit dem Netz locker ab und befestigen Sie die Ränder mit Haken oder Erde. Da man durch die Maschen gießen und flüssig düngen kann, bleibt das Netz bis zur Ernte auf der Kultur. Leckeres, knackfrisches Gemüse ist der Lohn. Butterkohl kann auch im Herbst gepflanzt werden, ist aber insgesamt empfindlicher gegen Kälte und Frost als andere Kohlarten.

Bruno Nebelung GmbH
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